硅是人体生命活动中不可缺少的必需微量元素，其在水中呈偏硅酸形态被人体吸收，主要分布于人体皮肤及结缔组织之中，在骨骼化过程中具有生理上的作用，促进骨骼发育生长。硅还参与多糖的代谢，是构成一些葡萄糖氨基多糖羧酸的主要成分。硅与心血管病有关，人如果过于缺硅，可引起关节炎、动脉硬化、冠心病等心血管病。
人体每日需摄入硅3mg左右，相当于8.3mg偏硅酸. 人和动物血管壁中硅含量与粥样硬化程度呈反比。在心血管疾病长期发病率相差两倍的人群中，其饮用水中硅的含量也相差约两倍，饮用硅含量高的水，患病率相对较少。
硅的功能 ：1.对骨骼正常发育的作用 ：在钙化早期的生长活跃区，硅与钙的含量都很低；随着钙化过程，两者含量均有增加；接近钙化完成阶段，骨组织中硅含量显著下降；骨组织发育成熟时，硅的含量更低。【动物实验表明，硅与骨骼中的生长及结构有关，摄入不足，可使骨骼含硅量减少，补硅后骨骼中的硅显著增加，骨生长旺盛的地方有硅渗入。在骨化过程中，硅与钙的含量呈正相关。缺硅可使动物生长迟缓，骨骼异常、畸形（特别是头颅畸形），牙齿的釉质发育不良】。 2.对软骨和结缔组织的作用 ：软骨的正常生长需要硅，尤其在胚胎时期特别明显，补充硅比硅不足者软骨可增加7倍。硅可以促进结缔组织细胞形成细胞外的软骨基质，主要是使胶原含量增加，基质中多糖含量增加。脯氨酰羟化酶的活性可以反映胶原生物合成速度。【培养液中添加硅，可使14日鸡胚额骨中脯氨酰羟化酶的活性升高，说明软骨生物合成过程中需要硅】。X射线微量分析表明，在幼骨生长区的成骨细胞中，胶原纤维、弹性纤维和角质纤维细胞处于基质的包围中，黏多糖是基质的重要成分，而微量元素硅是黏多糖及其蛋白复合体不可缺少的组成成分。
日常生活中含硅比较丰富的食物和水果有： 竹笋、莴苣、米糠、稻皮、小米、大米、黍子、萝卜、胡萝卜、土豆、核桃、开心果、榛子、腰果、榧子、白瓜子、葵花子、松子、栗子、莲子、芝麻、扁桃、无花果、大枣、葡萄干等。
